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胆固醇高的人怎么吃?
2022-12-06

在每一个人的身边都会有那那么一些朋友,胆固醇偏高,当我们和他们一起吃饭的时候,他们不能,随意的吃很多东西,只能看着我们,而我们也可以由此去挑衅他们,但是言归正传,胆固醇高的朋友,在饮食上面有没有什么禁忌呢?或者说,适合他们吃的食物有哪些呢?一起通过下面的文字去了解一下。

医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代。

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类 果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。

尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。随着科技的进步,有不少报告显示,摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示,燕麦其实和豆类同样有效,如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片,其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。

胆固醇高的饮食注意事项:

1、避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。

2、鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利。

3、黑蒜:食疗常用的措施,安全食用方便。

胆固醇高的朋友们山珍海味吃的时候也一定要,看仔细了,有些东西是你们不能吃的,以上食物你们都可以吃哦,你们可以根据自己的喜好合理搭配,其实有时候,你们没有看过的食物吃起来也是一种美味呢!